Lebensmittel-Vanillin C8H8O3 CAS 121-33-5 Normale Lagerart

Der größte Gebrauch von Vanillin ist als Aromastoff, in der Regel in süßen Lebensmitteln.mit geringeren Mengen in Süßwaren und Backwaren.

Vanillin wird auch in der Duftindustrie, in Parfüms und zur Verhüllung unangenehmer Gerüche oder Geschmäcker in Medikamenten, Futtermitteln und Reinigungsmitteln verwendet.

Vanillin wird als chemisches Zwischenprodukt in der Herstellung von Arzneimitteln und anderen Feinchemikalien verwendet.mehr als die Hälfte der weltweiten Vanillinproduktion wurde in der Synthese anderer Chemikalien verwendet, aber ab 2004 macht diese Verwendung nur 13% des Vanillinmarktes aus.

Zusätzlich kann Vanillin als Allzweckfärbung zur Entwicklung von Dünnschichtchromatographie (TLC) -Platten verwendet werden, um die Komponenten einer Reaktionsmischung zu visualisieren.Dieser Fleck erzeugt eine Reihe von Farben für diese verschiedenen Komponenten.