L-Ascorbylpalmitat C22H38O7 CAS-Nummer 137-66-6 für die USP/CP2005-Standardisierung

Aktivform von Vitamin C, die fettlöslich und stabiler ist, jedoch etwas weniger wirksam als L-Ascorbinsäure, wenn sie in Produkte aufgenommen wird.

Reinheit > 98,0%
Weißes Pulver, geruchlos.
Löslich in Öl und Alkohol, wasserunlöslich.
Nomenklatur L-Ascorbyl-6-O-Palmitat;
CAS-Nr. 137-66-6
EINECS Nr. 205-305-4
Molekülformel C22H38O7
Molekulares Gewicht: 414.5


L-Ascorbylpalmitat
Ascorbyl Palmitat weist die physiologische Aktivität von Vitamin C auf, ist ein hocheffizientes Antioxidans und Deoxidans, wird als nahrhaft eingestuft,hochwirksamer und sicherer Zusatzstoff durch den Codex-Ausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe (CCFA) der Weltgesundheitsorganisation (WHO). Es ist das einzige Antioxidans, das in der Säuglingsnahrung und in der Nachsorge in China verwendet werden kann. Das Produkt kann Oxidation verhindern, Farbe und Glanz schützen und Vitamin C usw. erhöhen.

Einsatzbereich:
Milchpulver (einschließlich gesüßter Milchpulver) und Sahnepulver und Pulveranalogus, Fette und Öle und Fettemulsionen, Instant-Nudeln und Reisprodukte, Brot, Säuglingsnahrung und Nachsorgeprodukte,Entwöhnungspflanzen für Säuglinge und wachsende Kinder, Formulierungen für schwangere und stillende Frauen, Frühstückscerealien einschließlich Haferrollen.

Die vorgeschlagene Dosierung:
1Milchpulver (einschließlich gesüßter Milchpulver) und Sahnepulver und Pulveranalogen, Säuglingsnahrung und Nachschubnahrung, Entwöhnung für Säuglinge und wachsende Kinder,Lebensmittelformulierungen für schwangere und stillende Frauen: Berechnet als Ascorbinsäure des Lipids beträgt die Höchstdosis 0,05 g/kg.

2. Sonstige Lebensmittel: Berechnet als Gesamtgewicht der Lebensmittel beträgt die Höchstdosis 0,2 g/kg.

Verwendungszweck:
1Instant-Nudeln und Reisprodukte, Fette und Öle und Fettemulsionen: Das Produkt in erhitztes Öl oder Ethanol auflösen, eine 5%ige konzentrierte antioxidative Lösung herstellen und anschließend in die Lebensmittel einfügen.

2. andere: Dieses Produkt in das Lebensmittelzusatzmittel geben und rühren, bis es gleichmäßig verteilt ist.


Aufbewahrung
In schattigen, kühlen, trockenen und luftdichten Zuständen aufbewahrt.