Nährstoffantioxidant Vitamin C für Lebensmittel BP/USP/EP/JP/FCC als Nährwert

Calciumascorbat ist eine Verbindung mit der Formel CaC12H14O12. Es ist das Kalziumsalz der Ascorbinsäure, eines der Mineralstoffe Ascorbat.

Als Lebensmittelzusatzstoff trägt er die E-Nummer E 302. Er ist für die Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff in der EU, den USA sowie in Australien und Neuseeland zugelassen.

Über Calciumascorbat:
Calcium-Ascorbat hat eine breite Anwendung, eine frühe Entwicklung, eine einfache Synthese, weniger Umweltverschmutzung, hohe Effizienz und geringere Kosten.Calciumascorbat ist eine Verbindung mit der Molekülformel CaC12H14O12Calciumascorbat ist das Salz der Ascorbinsäure, eines der Mineralstoffe Ascorbat.
Rechtssystem für Calciumascorbat:
Calcium Ascorbate Ascorbinsäure und die alkalischen und Kalzium im System.
Identifizierungsmethode für Calciumascorbat.
Nehmen Sie eine kleine Menge in Wasser löslichem Calciumascorbat, fügen Sie 2 Tropfen Methylrot-Indikator mit Ammoniak hinzu und fügen Sie dann verdünnte Salzsäure zu der Säure hinzu.Hinzufügen von Ammoniumoxalatlösung zur Erzeugung von Kalziumoxalat-AusfälleDieses in Salzsäure unlösliche und lösliche Niederschlag ist Calciumascorbat.
Calcium Ascorbate kann Suppen und Suppen-ähnliche Lebensmittel und Zubehör hinzufügen, Calcium Ascorbate ohne den ursprünglichen Geschmack der Nahrung und körperliche Aktivität zu verändern, um Kalzium VC zu verlieren.Calciumascorbat ist also ein doppelfunktionales Mittel, um Rachitis, Skorbut zu verhindern.

Anwendungen Calciumascorbat wird hauptsächlich in trockenen Zubereitungen verwendet.Calciumascorbat ist als chemisches Konservierungsmittel (Antioxidans) allgemein als sicher anerkannt- die vorgeschlagene Monographie über Vitamin- und Mineralprodukte für den menschlichen Gebrauch in den ÜLG im Bundesregister, 16. März 1979,Calciumascorbat (wie auch Natriumascorbat und Ascorbylpalmitat) als anerkannte Vitamin-C-Quellen.