Spezifikation
1Einführung von Natriumascorbat
Natriumascorbat ist eine bioverfügbarere Form von Vitamin C, die eine Alternative zur Einnahme von Ascorbinsäure als Nahrungsergänzungsmittel ist.2-Dihydroxyethyl]-4-Hydroxy-5-Oxo-2H-Furan-3-Olat
2. Eigenschaften von Natriumascorbat
H-Bond Spender: 3
H-Bindungsacceptor: 6
Zahl der drehbaren Anleihen: 2
Anzahl der Tautomer: 2
Genaue Masse: 198.014033
Monoisotopische Masse 198.014033
Topologische Polaroberfläche: 110
Schwere Atomzahl: 13
Komplexität 237
Löslichkeit: H2O: 50 mg/ml
Wasserlöslichkeit: 620 g/l (20 °C)
Schmelzpunkt: 220 °C (Dec.)
alpha: 104 °C, H2O 25 °C
Brechungsindex: 105,5 ° (C=10, H2O)
Flammpunkt: 238,2 °C
Enthalpie der Verdampfung: 95,78 kJ/mol
Siedepunkt: 552,7 °C bei 760 mmHg
Dampfdruck von Natriumascorbat: 1,62E-14 mmHg bei 25 °C
3. Zubereitung von Natriumascorbat
Natriumascorbat wird hergestellt, indem Ascorbinsäure in Wasser gelöst und eine entsprechende Menge Natriumbicarbonat zugesetzt wird.das Natriumacorbat wird durch Zugabe von Isopropanol precipitiert.
4Verwendung von Natriumascorbat
Als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E301 wird es als Antioxidans und Säuregulator eingesetzt.hilft bei der Prävention von HerzinfarktenDarüber hinaus spielt Natriumascorbat eine wichtige Rolle bei der Beseitigung chronischer und akuter Infektionen.Natriumascorbat hat eine zytotoxische Wirkung in einer Reihe von bösartigen Zelllinien, zu denen besonders empfindliche Melanomzellen gehören.
5Nebenwirkungen von Natriumascorbat
Zu den häufigen Nebenwirkungen, die bei Verwendung von Natriumascorbat, insbesondere in flüssiger Form als Injektionsmittel, anhalten oder unangenehm werden, gehören Brennen, Stechen, Schmerzen oder Schwellungen an der Injektionsstelle.Zu den schweren allergischen Reaktionen gehören Hautausschlag; Juckreiz; Atembeschwerden; Nesselsucht; Enge in der Brust; Schwellung des Mundes, des Gesichts, der Lippen oder der Zunge; Knochenschmerzen; Muskelschwäche; starker oder anhaltender Durchfall; geistige oder stimmungsbedingte Veränderungen.
