Lebensmittel Sorbinsäure C6H8O2 Wirksames Antiseptikum CAS 110-44-1 für hohe Standards

Sorbinsäure oder 2,4-Hexadiensäure ist eine natürliche organische Verbindung, die als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet wird.Erstmals aus den unreifen Beeren des Rowan (Sorbus aucuparia) isoliert, daher der Name.


Beschreibung des Produkts
Produktbezeichnung: Sorbinsäure
CAS-Nr.: 110-44-1
H.S. Code: 2916190090
Molekulares Gewicht: 112.13
Aussehen: Weißes kristallines Pulver, schwer in Wasser und leicht in Alkohol und anderen organischen Lösungsmitteln löslich.
Verpackung: 25 kg Netto in Kraftpapierbeuteln mit PP-Bindung.
Anwendungsbereich: Hauptsächlich als Antiseptikum und Stabilisator für Lebensmittel usw.

Sorbinsäure und ihre mineralischen Salze wie Natriumsorbat, Kaliumsorbat und Kalziumsorbat sind antimikrobielle Mittel, die häufig als Konservierungsmittel in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden, um das Wachstum von Schimmelpilzen zu verhindern,Im Allgemeinen werden Salze der Säure vorgezogen, da sie besser in Wasser löslich sind. Der optimale pH-Wert für antimikrobielle Wirkung liegt unter pH 6.5 und Sorbaten in der Regel in Konzentrationen von 0Das Hinzufügen von Sorbatsalzen zu Lebensmitteln erhöht jedoch den pH-Wert des Lebensmittels geringfügig, so dass der pH-Wert möglicherweise zur Gewährleistung der Sicherheit angepasst werden muss.

Sorbinsäure wird auch als Bioabschäubungsmittel verwendet.

                        


Parameter
Spezifikation
Beurteilung
990,0-101,0%
Schmelzpunkt
133°C bis 135°C
Feuchtigkeit
0.50% max.
Rückstand bei Zündung
0Maximal 0,2%
Aldehyd als Formaldehyd
0.10% max.
Mikrobiell
fehlt
Schwermetalle (als Pb)
10 ppm max.
Arsen (As)
2 ppm max.
Quecksilber
00,01 ppm max.
Blei
2 ppm max.